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酿造

我们将葡萄酒的酿造理解为一种艺术。通过这种方式,我们能够扩大和优化葡萄园里每种葡萄那令人难忘的自然品质。我们的任务不仅仅是将这片土地的所有自然财富装入酒瓶之中。为了完成这项完美的作品,酒瓶还需要包含比埃尔索的美丽风景,比埃尔索人民的高贵品格及其数百年来的历史。我们坚信,葡萄酒是从葡萄园就开始酿造的,因此我们格外尊重这片土地给予我们的得天独厚的原材料,尽一切可能减少人为干预,使我们的每一种葡萄都能以最自然和真实的方式表现自己,让大家了解属于它们的身份、来源和特征。这一项充满了热情的艰巨任务的最后一步是酿造。我们通过酿造过程在自己生产的葡萄酒上留下我们的印记和个性。我们知道,用于酿造葡萄酒的葡萄品种和葡萄园具有非凡的价值,我们的义务是尊重和保护这片土地的景色、风土和葡萄,对酿造每一款葡萄酒的每一个葡萄品种致以最大的敬意。我们的目标是让大家在每一口酒中品尝到比埃尔索。通过对于葡萄酒酿造的不断研究,我们研发最新技术,将其与传统工艺相互结合,这正是我们在这项复杂工艺中取得成功的关键秘诀。一切都为了使我们的葡萄酒成为品质卓越的作品。

努力的成果

尽在酒杯中

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