让我们开始激动人心的任务
我们的葡萄园为我们提供了得天独厚的原材料，但这对我们而言也是一项重大的责任。所以我们应该停下脚步，静心去观察、倾听和感受。因为我们需要参透大自然赋予我们的巨大天然财富——比埃尔索葡萄园。呈现在我们眼前的舞台有着属于自己的和谐，此处的寂静就是它传达给我们的最真实回应。
也只有风可以打破这种寂静，伴随着微风而来的是这片景色最真实的韵味。是时候让您的双手沉浸在这片肥沃的土地上，去触摸这副鲜活的画像。湿度是这里的常客。我们可以感受到这是一片充满生机的土地。最后，是藤蔓的粗糙质地与葡萄如珍珠般的柔软皮肤形成的对比。
数个葡萄园共计超过40公顷的土地，均分布在不同高度和方向。
Legúas葡萄园
朝向 东-西, 30公顷
Legúas葡萄园占地30公顷，仅由一个地块组成，这在比埃尔索地区十分少见。在这片葡萄园的葡萄架上我们看到属于这片地区的品种——歌德约和门西亚。
土地朝向是东和西，并具有特殊的微气候。因此我们可以了解每一块土地的具体需求，从而控制低产量，借此提高葡萄质量。
土壤：板岩、卵石和石英岩、粘土。
葡萄品种：歌德约和门西亚。
Castro葡萄园
朝向 东北-西南, 5公顷
这是一块极为独特的土地，这里可以说是比埃尔索的第一个发展点，是一切的起源。这片葡萄园位建造在一个古老的凯尔特据点上，总面积5公顷，种有古老的歌德约葡萄藤和门西亚葡萄藤，得益于葡萄园的海拔和坡度，能够产出最具有品种特性的葡萄。
土壤：板岩、卵石和石英岩、粘土。
葡萄品种：歌德约和门西亚。
Laderas Centenarias葡萄园
多块土地, 10公顷
在坡度各异的斜坡和土壤上种植的百年古老葡萄树是比埃尔索地区留给我们的最宝贵财富之一，这里的葡萄树有着不同的朝向，正如这片地区的多样性和独特性。
土壤：板岩、卵石和石英岩、粘土。
葡萄品种：歌德约和门西亚。
土壤
我们庄园的土壤具有恰到好处的特性，能够使每种葡萄发挥最大潜力，在尊重地区独特性的同时，酿造出独一无二的葡萄酒。
板岩
板岩土壤可提供矿物质和酸度，保护根，并维持稳定的湿度，帮助我们酿造出香醇的优质葡萄酒。
卵石和石英岩
这种土壤具有帮助排水和深根扩张的功能，是最能反映该地区个性的土壤之一。
粘土
粘土是植物需要的水和有机物质的仓库。通常根据土壤的深度，以不同的比例与沙子混合。