fbpx

Pilgrim Godello

10,65

Вино Пути Св. Иакова — награда паломникам, влюбившимся в Бьерсо

Артикул: Н/Д Категория: Метки: , , ,
Comparte en:

Награда паломникам, влюбившимся в Бьерсо.

Строгий и тщательный отбор ягод на винограднике. Ручной сбор в ящики по 15 кг. Тепловая обработка винограда во время процесса при 5ºC. Селекция вручную на столе. Отделение от гребней и мягкое прессование в инертной среде. Статическое отстаивание сусла в течение суток и раздельная ферментация в баках из нержавеющей стали емкостью 150 гектолитров при температуре 15ºС.

Выдержка 5 месяцев на тонком осадке с применением техники батонажа (подъем осадка).

Детали

Вес 1 kg
Габариты 9 × 9 × 31 cm
Сорт

100% годельо.

Виноградник

20-45-летние виноградники.

Почвы

Галечник и кварциты.

Высота над уровнем моря

От 500 до 700 м.

Дегустационная заметка

Блестящего соломенного цвета. В носу сложное, с преобладающими нотами косточковых фруктов и белых цветов выделяются на минеральном фоне с легкими нюансами фенхеля и цитрусовых.
Во рту свежее, приятное и сливочное, с фруктовыми и минеральными оттенками.

Рекомендации

Рекомендуемая температура подачи 8-10°С. Идеально подходит к морепродуктам, белому мясу или мягким сырам.

× ¡Hola! ¿Podemos ayudarte?