Godelia Selección Godello
18,20€
Лучшие лозы, лучшие ягоды, лучшие почвы – для наилучшего годельо. Лишь немногие достойны войти в элиту.
К этому вину применяются самые высокие эталоны качества. 100% годельо с виноградников возрастом от 60 до 80 лет, 8 месяцев выдержки в бочках и цементных яйцевидных резервуарах. Поступает на рынок только когда собраны воедино все сложные факторы природы и среды, которые приводят к наилучшему урожаю ягод с наилучших лоз, что и позволяет его выработку. Результат — зрелое, впитавшее древесные ноты дуба вино, раскрывающее весь потенциал годельо как в носу, так и во рту.
Когда ищете новизны и незабываемых воспоминаний.
Строгий и тщательный отбор ягод на винограднике. Ручной сбор в ящики по 15 кг. Тепловая обработка винограда во время процесса при 5ºC. Селекция вручную на столе. Отделение от гребней и мягкое прессование в инертной среде. Статическое отстаивание сусла в течение суток и ферментация в баке из нержавеющей стали емкостью 30 гектолитров при температуре 15ºС.
Выдержка в цементных яйцевидных резервуарах и новых бочках из французского дуба по 500 л в течение 8 месяцев на тонком осадке с применением техники батонажа.
Детали
| Вес | 1,3 кг |
|---|---|
| Габариты | 10 × 10 × 31 см |
| Сорт | 100% годельо. |
| Виноградник | 80-летние виноградники. |
| Почвы | Смесь галечника и кварцитов. |
| Высота над уровнем моря | 600 м. |
| Выдержка | 8 месяцев в бочках из французского дуба и акации по 500 л и в цементных яйцевидных резервуарах. |
| Дегустационная заметка | Изысканность и ароматическая сложность с выраженными изящными цветочными нотами, спелыми ягодами, медом акации и айвы с напоминанием о жареном хлебе. Во рту масляное и тягучее. Кислотная свежесть позволяет этому белому вину настояться до полной зрелости. |
