Hace unas semanas que todas las bodegas del Bierzo terminamos la vendimia, como ya os hemos contado previamente en nuestro anterior post, y, aunque en Godelia continuamos realizando otras tareas en bodega, es el momento perfecto para explicaros cómo elaboramos nuestros vinos.
Nos apetecía mucho hacerlo y, por este motivo, hemos llevado a cabo un vídeo que resume visualmente el proceso. Y que mejor ejemplo para ello que nuestro Godelia Selección Mencía. Esperamos que os guste.
Como sabréis o podréis deducir de su nombre, Godelia Selección Mencía es nuestro vino de la variedad mencía más selecto. Curiosamente, sólo lo elaboramos en aquellas cosechas con uvas que consideramos que son lo suficientemente «mágicas» para que puedan darle vida en todo su esplendor. ¡Y esta ha sido una de ellas! A nosotros nos gusta decir que es una obra única, con cuerpo y alma del Bierzo. Uno de nuestros vinos con los que creamos momentos y celebramos emociones. ¡Salud!