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Godelia Rosé

10,60

When half measures are the best measures.

It is one of the winery’s most unique wines. Its apparent simplicity hides an experimental work in constant progress. We might define it as a wine with character combined with delicacy. With great minerality and complexity that demands a very high quality grape with a helping of sensitivity at the time of its preparation. It has a hint of acidity, a full body, and floral and fresh fruit nuances. Its unique nature implies a very limited production.

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100% Mencía. A rosé with a personality.

Strict and meticulous selection of the grapes in the vineyard. Manual harvest in 15 kg boxes. Thermal treatment of the grapes during the process at 5ºC. Manual sorting table, gentle de-stemming and short maceration in the tank. Subsequent bleeding of free-run juice of Mencía. Static  of the must during 24 hours and fermentation in stainless steel tanks at 15º C.

Additional information

Weight N/A
Dimensions N/A
Variety

100% Mencía

Vineyards

Mencía plants over 60 years old.

Soil

Mixture of fine elements, quartzite and slate.

Height above sea level

500 to 700 m.

Tasting notes

Pale pink with bluish reflections, sweet nose, floral aromas, rose petals, jasmine, and violets, with hints of red fruits. In mouth, it is pleasant, fresh, and long.

Recommendations

Drink at 6-8°C. We like to enjoy it with a pickled trout salad.

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