fbpx

Godelia Cuvée

14,40

Порой случается нечто чудесное.

С наступлением ночи ожил виноградник и, словно пробуждаясь ото сна, весь пейзаж Легуас устремился в пляс.

Godelia Cuvée — наше первое игристое вино, выработанное по традиционной технике, при которой перляж (образование пузырьков) происходит после второй ферментации в бутылках. Весь виноград собирается с лоз вручную. После 22 месяцев выдержки в бутылках горлышком вниз, производится дегоржаж и получается элегантное игристое вино, с очень тонкими пузырьками, категории марочный брют.

Артикул: Н/Д Категории: , , Метки: , , , , ,
Comparte en:

Когда есть что отметить или хочется найти повод.

Строгий и тщательный отбор ягод на винограднике. Ручной сбор в ящики по 15 кг. Тепловая обработка винограда во время процесса при 5ºC. Селекция вручную на столе. Отделение от гребней и мягкое прессование в инертной среде. Статическое отстаивание в течение суток и ферментация в баке из нержавеющей стали при температуре 15ºС.

Детали

Вес 1.3 kg
Габариты 11 × 11 × 30 cm
Сорт

Годельо.

Виноградник

Виноградники годельо от 30 до 60 лет.

Почвы

Галечник и кварциты.

Высота над уровнем моря

От 500 до 700 м.

Выдержка

22 месяца горлышком вниз.

Дегустационная заметка

Цвет соломенно-желтый. В носу свежее и сложное, с тонкими нотами белых цветов и цитрусовых, окутанными ароматами выпечки и орехов — результат контакта с тонким осадком. Во рту чувствуется тонкая и изящная искристость, фруктовый и освежающий характер с умеренной кислотностью и стойким послевкусием.

Рекомендации

Рекомендуемая температура подачи 6-8°С. На наш взгляд превосходно подходит к устрицам.

× ¡Hola! ¿Podemos ayudarte?