Godelia Rosé
10,75€
Когда полутона – лучший вариант.
Это одно из самых особенных вин винодельни. Его кажущаяся простота скрывает экспериментальную работу в постоянном развитии. Посему его можно смело определить как вино с ярким характером и одновременно деликатное. Оно обладает высокой минеральностью и сложностью, для его выработки требуется не только виноград высочайшего качества, но и значительная доза мягкости. На вкус оно с кислинкой, полнотелое, с цветочными и ягодными нотами. Уникальность этого вина оправдывает крайне ограниченное производство.
100% менсия. Розовое с характером.
Строгий и тщательный отбор ягод на винограднике. Ручной сбор в ящики по 15 кг. Тепловая обработка винограда во время процесса при 5ºC. Селекция вручную на столе, мягкое отделение от гребней и краткая мацерация в баках. Последующий отжим сусла виноградной плоти менсия. Статическое отстаивание в течение суток и ферментация в баке из нержавеющей стали при температуре 15ºС.
Детали
| Вес | Н/Д |
|---|---|
| Габариты | Н/Д |
| Сорт | 100% менсия. |
| Виноградник | Виноградники менсия старше 60 лет. |
| Почвы | Смесь мелкозернистых пород, кварцитов и сланцев. |
| Высота над уровнем моря | От 500 до 700 м. |
| Дегустационная заметка | Бледно-розового цвета с голубым оттенком, в носу аппетитное с цветочными ароматами розовых лепестков, фиалок и жасмина, с нотами красных ягод. Во рту мягкое и полное, очень свежее и стойкое. |
| Рекомендации | Рекомендуемая температура подачи 6-8°С. На наш взгляд, оно великолепно подходит к салату с форелью под маринадом. |
