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Godelia Godello

10,65

无货

享受户外阳光的最佳选择。

少数采用酵母自溶陈酿法的比埃尔索白葡萄酒。Godelia Godello的静置酵母自溶陈酿时间为5个月。白葡萄的演变和在酒瓶中的静置是这款葡萄酒的独特之处。与此同时,Godelia Godello具有一个非常罕见的特征——适合聊天时饮用;不过得益于其美味,也可搭配食物。

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独一无二的葡萄酒,高复杂度,具有很大的美食价值。

从葡萄园里精心挑选而出的葡萄。手动采摘,装入15公斤的盒子。在此过程中,对葡萄进行5度的温度处理。手动挑选台。在无菌环境里轻柔地去梗和压榨。24小时静态清渣后根据出产地分配在15吨不锈钢灌中以15度发酵。
使用搅桶技术进行为时5个月的酵母自溶陈酿。

其他信息

葡萄品种

90%歌德约 + 10%多纳布兰卡。

葡萄园

30至60岁的歌德约葡萄树和60至80岁的多纳布兰卡葡萄树。

土壤

卵石和石英岩。

海拔

500至700米。

陈酿

5个月酵母自溶陈酿。

品鉴

明亮的稻草色,入鼻有香浓果味,主要为核果和柑橘类,同时还有白色花朵味。此外还能感受到矿物质、茴香和鲜切草味。
入口润滑、优雅,果香十足,突出的有矿物质和微咸的味道,配合酸度后,赋予清爽并持久的口感。

建议

建议饮用温度为6-8度。适合搭配开胃菜、鱼类和海鲜。我们喜欢搭配加利西亚式章鱼饮用。

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