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Godelia Selección Mencía

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朝圣之路上属于门西亚宏大演出。最优秀的终究是少数。

酿造这款葡萄酒的葡萄均经过十分严格的挑选过程,它们均来自上百年的葡萄藤;这些葡萄藤位于我们海拔较高的土地和庄园之中,均位于陡峭的山坡上,其土壤多板岩,朝南。这是经过最精心挑选的门西亚葡萄酒,它以最平衡的方式融合了葡萄、土壤和橡木的特性。仅在我们认为该年收获的葡萄足以制成这款葡萄酒时酿造。具有比埃尔索身躯和灵魂的唯一作品。

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适合慢慢品尝。

从葡萄园里精心挑选而出的葡萄。手动采摘,装入15公斤的盒子。在此过程中,对葡萄进行10度的温度处理。双重挑选:葡萄串和葡萄果实。轻柔地去梗,在400升法国新橡木桶中陈酿。使用Pipeage技术(将漂浮层下压)提取酚类复合物。带皮浸渍20至30天。在橡木桶中进行苹果乳酸发酵。

在400升法国新橡木桶中陈酿16个月。

其他信息

重量 1.3 kg
尺寸 10 × 10 × 31 cm
葡萄品种

100%门西亚

葡萄园

超过100年的葡萄树。

土壤

板岩。

海拔

700至800米。

陈酿

16个月法国橡木桶陈酿时间。

品鉴

极具个性的葡萄酒,酒香复杂、优雅,十分集中,突出的气味有成熟红果、花香和橙子味,由矿物质味道包裹,伴随着香料和细木味道。葡萄、土壤和橡木之间的完美平衡。
入口柔和,十分优雅,有着丝绸般的口感,单宁友好甘甜。

建议

建议饮用温度为14-16度。是野味配蘑菇和公牛牛排的最佳搭档。

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