从葡萄园里严格、精心挑选而出的过熟葡萄。手动采摘，装入15公斤的盒子。在此过程中，对葡萄进行5度的温度处理。手动挑选台。轻柔地去梗后在3吨不锈钢容器中发酵。5度低温浸渍10天。20度恒温的控制发酵。冷却至5度的暂停发酵。带皮浸渍30天。
在400升法国细橡木桶中陈酿8个月。
其他信息
| 重量 | 1,0 公斤 |
|---|---|
| 尺寸 | 8 × 8 × 33 厘米 |
| 葡萄品种 | 100%门西亚。 |
| 葡萄园 | 超过80岁的葡萄树。 |
| 土壤 | 细石、石英岩和板岩的混合土壤。 |
| 海拔 | 500至700米。 |
| 陈酿 | 8个月法国橡木桶陈酿时间。 |
| 品鉴 | 这款天然甜酒可以带给我们无与伦比的香气和风味，能够最大程度地传递属于这片土壤的所有特征。由精心挑选出的最优质过熟门西亚葡萄酿造而成，可以感受到红色水果的香气伴随着矿物质气味，糖和酸度之间呈现完美的平衡。入口甘甜、浓郁、清爽、优雅，口感柔软。 |
| 建议 | 建议饮用温度为15度。我们喜欢将其与黑巧克力和蓝奶酪搭配。 |
