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Libamus

14,30

世界上唯一的甘甜门西亚。

如果收成时,没有出现一系列条件的完美结合,就不会酿造这款葡萄酒。毫无疑问,它是Godelia最独特的作品。搭配方面,Libamus非常适合在厨房里做出有趣的创新。例如搭配巧克力甜品和浓烈的奶酪,同时也适合野味。搭配效果令人出乎意料。这是一款门西亚甘甜葡萄酒,能够让人喝完一杯又一杯,直至酒瓶见底。

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从葡萄园里严格、精心挑选而出的过熟葡萄。手动采摘,装入15公斤的盒子。在此过程中,对葡萄进行5度的温度处理。手动挑选台。轻柔地去梗后在3吨不锈钢容器中发酵。5度低温浸渍10天。20度恒温的控制发酵。冷却至5度的暂停发酵。带皮浸渍30天。
在400升法国细橡木桶中陈酿8个月。

其他信息

重量 1.0 kg
尺寸 8 × 8 × 33 cm
葡萄品种

100%门西亚。

葡萄园

超过80岁的葡萄树。

土壤

细石、石英岩和板岩的混合土壤。

海拔

500至700米。

陈酿

8个月法国橡木桶陈酿时间。

品鉴

这款天然甜酒可以带给我们无与伦比的香气和风味,能够最大程度地传递属于这片土壤的所有特征。由精心挑选出的最优质过熟门西亚葡萄酿造而成,可以感受到红色水果的香气伴随着矿物质气味,糖和酸度之间呈现完美的平衡。入口甘甜、浓郁、清爽、优雅,口感柔软。

建议

建议饮用温度为15度。我们喜欢将其与黑巧克力和蓝奶酪搭配。

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